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高剪切均質(zhì)機(jī)

高剪切均質(zhì)機(jī)

產(chǎn)品型號(hào): GR2000/4

所屬分類(lèi):高剪切均質(zhì)機(jī)

更新時(shí)間:2024-10-06

簡(jiǎn)要描述:高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設(shè)備,但是都是為了達(dá)到均質(zhì)的效果,9000rpm的效果相當(dāng)于高壓均質(zhì)機(jī)500公斤壓力的效果,在能耗上要比高壓均質(zhì)機(jī)小的多,生產(chǎn)效率也大大提高,沒(méi)有易損件,便于操作和保養(yǎng)

詳細(xì)說(shuō)明:

作用的區(qū)別


名稱(chēng)

高剪切均質(zhì)機(jī)

高壓均質(zhì)機(jī)

原料要求

粉狀物、塊狀料或水果可直接投入

必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì)

易損耗件

兩年內(nèi)無(wú)需更換配件,無(wú)易損件

均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換

生產(chǎn)操作

靈活、簡(jiǎn)便、無(wú)需專(zhuān)人操作

需專(zhuān)人操作、調(diào)節(jié)

耗能

耗電量為高壓均質(zhì)機(jī)的1/3

耗電量高,能源浪費(fèi)

適應(yīng)范圍

適用范圍廣

不適宜高粘度的物料

酸堿性

適應(yīng)性強(qiáng)

適應(yīng)性弱

均質(zhì)效果

均質(zhì)細(xì)度可達(dá)1μm以下,穩(wěn)定性好

均質(zhì)細(xì)度小,穩(wěn)定性好。不過(guò)在某些行業(yè)效果較差

綜合效果

混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成

只能單獨(dú)均質(zhì)用

清洗方法

自動(dòng)清洗

清洗復(fù)雜

技術(shù)及價(jià)格請(qǐng)來(lái)電:葛   公司有樣機(jī)可供客戶(hù)購(gòu)前實(shí)驗(yàn),
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均質(zhì)機(jī)理的比較:

 

比較

高剪切均質(zhì)機(jī)

高壓均質(zhì)機(jī)

宏觀(guān)
均質(zhì)
機(jī)理

剪切作用

主要通過(guò)液滴在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子間的間隙內(nèi)被剪切,以及由此間隙和轉(zhuǎn)子——定子上小孔射流的綜合效應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

料液在高壓下流過(guò)縫隙時(shí),液滴先是被延伸,后因通過(guò)閥時(shí)的渦動(dòng)作用,使延伸部分剪切拉碎。

 

撞擊作用

高速旋轉(zhuǎn)的液滴受慣性離心力的推動(dòng),具有極大的沖擊力,因而產(chǎn)生撞擊作用。

在均質(zhì)閥縫隙中高速?zèng)_出的液流出口處置有擋圈,因而產(chǎn)生高速撞擊作用。

 

空穴作用

離心力的作用使未進(jìn)入環(huán)隙時(shí)的液體具有一定壓力,而進(jìn)入環(huán)隙后成為高速旋轉(zhuǎn)液流,液體離開(kāi)定子小孔后壓力又回升,所以也有一定的空穴效應(yīng)

液流進(jìn)口處?kù)o壓很高,過(guò)狹縫時(shí),靜壓能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能,壓力迅速大幅度地下降,在其縫隙內(nèi)瞬時(shí)引起空穴現(xiàn)象,離開(kāi)縫隙后壓力的回升又使空穴消失,因而使液滴破碎

 

微觀(guān)
均質(zhì)
機(jī)理

高速旋轉(zhuǎn)時(shí)的液滴流動(dòng)狀況相當(dāng)復(fù)雜,主要受控于作用在液滴表面不斷變化的流動(dòng)速度和由此產(chǎn)生的脈動(dòng)壓力,從而發(fā)生了分裂液滴的張力,使液滴破裂。

高壓均質(zhì)機(jī)提供給液滴破裂的能量來(lái)自于料液在進(jìn)口處攜帶的*靜壓能。

 

在處理物料上的優(yōu)勢(shì)

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的分解加速。

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